Golden Monkeyblack Tea

Cultivado cerca de las montañas Tai Mu de la provincia de Fujian, China, el té Golden Monkey también se conoce como "Panyong Wang", el rey de los tés negros de alta graduación. El término del té "mono" en China se refiere al borroso dorado en las hojas. La capa dorada proporciona textura y suavidad a la infusión. Solo cierto ...

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Cultivado cerca de las montañas Tai Mu de la provincia de Fujian, China, el té Golden Monkey también se conoce como "Panyong Wang", el rey de los tés negros de alta graduación. El término del té "mono" en China se refiere al borroso dorado en las hojas. La capa dorada proporciona textura y suavidad a la infusión.

Solo ciertos varietales de plantas de té pueden producir hojas con punta dorada. El color dorado emerge durante el procesamiento después de un marchitamiento preciso (secado con humedad de las hojas). Pocas áreas en Fujian contienen este tipo de plantas de té. Otras áreas que se sabe que tienen variedades de puntas doradas son las provincias de Yunnan y Hunan en China, y Assam en India.

Golden Monkey está en temporada durante la primavera (abril-mayo). Como es un té fuertemente oxidado (oscuro), mantiene su sabor durante los meses

Hoja seca: un brote, una hoja. Tamaño 10-20mm Infusión: licor dorado con pelo suave en la superficie del licor.

Sabor: Complejo con muchas notas florales que recuerdan a violeta violeta. Sin embargo, de cuerpo medio, robusto con tonos suaves de cacao cremoso.


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